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Wie man super einfach Spaghetti Aglio Olio kocht

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Sammeln Sie Ihre Zutaten. Julienne oder den Spargel diagonal in Scheiben schneiden. Tomaten und Brokkoli in mundgerechten Größen halbieren oder vierteln. Knoblauch in Scheiben schneiden. Messen Sie Ihre Nudeln. Beiseite legen

Nudeln 8-9 Minuten oder al dente kochen.

In der Zwischenzeit die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 2 EL Olivenöl hinzufügen. Knoblauch braten, bis eine hellbraune Farbe erscheint oder bis er duftet. Zum späteren Werfen in eine Schüssel geben.

In derselben Pfanne 2 EL Olivenöl hinzufügen und den Spargel 2 Minuten braten. 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer hinzufügen. 1 Minute weiter braten.

Paprika oder Chilipulver hinzufügen. Reduzieren Sie die Menge, wenn Sie kein scharfes Essen zu sich nehmen können, und fügen Sie hinzu, wenn Sie mit dem feurigen Geschmack umgehen können! Bei schwacher Hitze gut umrühren.

Nachdem Sie 8-9 Minuten geschlagen haben, die Nudeln in einem Sieb abseihen und beiseite stellen. Verwenden Sie den gleichen Topf Wasser, um Brokkoli 30 Sekunden lang zu blanchieren. Sie würden wissen, dass sie gekocht sind, wenn sie hellgrüne Farbe annehmen.

Den blanchierten Brokkoli in die Spargelpfanne geben. Bei schwacher Hitze gut umrühren.

Fügen Sie alle Zutaten in eine große Salatschüssel und werfen Sie sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Parmesan, zusätzliches Salz, Olivenöl und Pfeffer hinzu, falls gewünscht. Übernachten Sie die Nudeln nicht.

Los geht's. Einfach schnell und einfach, kostengünstige und nahrhafte Pasta in nur 20 Minuten! Genießen!


Schau das Video: Pastagericht in 11 Minuten - Spaghetti aglio olio e peperoncino. Thomas kocht (Kann 2022).


Bemerkungen:

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