Wie man

Wie man Dinkel-Frühstücksbrötchen macht

Wie man Dinkel-Frühstücksbrötchen macht


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Die Hefe zerbröckeln.

Mischen Sie Hefe und Wasser entweder in Ihrem Küchenassistenten oder von Hand.

Lassen Sie die Maschine ihren Job machen.

Jetzt Salz hinzufügen ...

..und Melassesirup. Schalten Sie die Maschine für einige Sekunden wieder ein.

Dann die Sonnenblumenkerne hinzufügen.

Und jetzt der Dinkel. Ich habe das ganze Mehl gesiebt, aber das ist optional.

Schalten Sie die Maschine erneut ein. Machen Sie jetzt das gleiche Verfahren mit dem Weizenmehl.

Langsam nimmt es die Form eines Teigs an.

Wenn die Textur stimmt ...

..abdecken Sie mit einem (sauberen) Küchentuch und lassen Sie es 30 Minuten lang ruhen.

Der Teig hat sich nicht verdoppelt, aber hoffentlich reicht es.

Ich war alleine zu Hause, daher gibt es nicht von jedem Schritt Fotos. Ich hätte einen echten Assistenten gebraucht, um dies zu erreichen. Der Teig war sehr klebrig, als ich ihn auf mein Backblech goss.

Ich brauchte ziemlich viel zusätzliches Weizenmehl, damit die Teigstücke auch nur annähernd wie Frühstücksbrötchen aussahen, ABER das Ergebnis war es so wert!

Hier haben wir sie bereit, um weitere 30 Minuten auszuruhen.

Ich habe ungefähr 10 Brötchen.

Sobald sie sich ausgeruht haben, bestreichen Sie die Brötchen mit Milch und Sonnenblumenkernen.

Wie so. Im Ofen ca. 10 Minuten bei 250 ° C backen.

Meins gab es in verschiedenen Größen und Formen. With Mit Butter und / oder Käse servieren, oder warum nicht eine schöne (hausgemachte) Marmelade?

Jetzt sehne ich mich nach morgen früh!


Schau das Video: Selbst gemachte DINKELBRÖTCHEN, schnell, lecker und saftig in 35 MINUTEN trotz HEFE (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Kazimuro

    Ich habe heute viel zu diesem Thema gelesen.

  2. Stratford

    Es hier, wenn ich mich nicht irre.

  3. Conaire

    für immer bist du nicht so !!



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