Wie man

Wie man Windradkekse macht (Schoko-Mandel)

Wie man Windradkekse macht (Schoko-Mandel)


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Bereiten Sie alle Zutaten vor.

Butter weich und locker schlagen.

Zucker hinzufügen und schlagen.

Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und schlagen.

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.

Kombinieren Sie die krümelige Mischung mit Ihren Händen, um einen glatten Teig zu bilden.

In zwei Hälften teilen (sorry, kein Foto), Mandelmehl hinzufügen und gut mischen.

Zur anderen Hälfte das Kakaopulver hinzufügen und mischen.

Am Ende haben Sie zwei Teigbällchen - Mandel und Kakao.

Rollen Sie den Teig zwischen zwei Blatt Pergamentpapier in ein 1/4 cm dickes Rechteck.

So was. Kühlen Sie, ohne die Pergamentblätter für eine Stunde zu entfernen.

Machen Sie dasselbe mit dem Schokoladenteig.

Entfernen Sie nach dem Abkühlen die oberen Schichten des Pergamentpapiers. Legen Sie die Schokoladenschicht auf die einfache.

So was. Rollen Sie fest entlang der langen Seite. Verwenden Sie das Papier, um Ihnen weiterzuhelfen. Wenn der äußere Teig Risse bekommt, lassen Sie ihn einige Minuten weich werden und rollen Sie.

Wickeln Sie dieses Protokoll in das Papier und kühlen Sie es mindestens 3-4 Stunden oder über Nacht. Der Teig muss gut fest werden, um in Scheiben schneiden zu können, ohne die Form zu verändern.

In 1/2 dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen backen.

Ich habe dieses Rezept auf YouTube gefunden. Gepostet von yoyomax12.

Viel Spaß mit deinen Keksen !!


Schau das Video: SCHOKOMANDELN MIT SUCHTGEFAHR! unsere Anleitung zum selber machen! (Kann 2022).