Wie man

Wie man Rasmalai macht

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Je nachdem, wie viel Sie verdienen werden, benötigen Sie sowohl für Ras als auch für Malai viel Milch

Ich werde mit der Milchsauce beginnen. Ich schlage vor, mit dieser zu beginnen, da sie für die Kugeln etwas dick sein muss und 1 1/2 Stunden dauert, um gute Ergebnisse zu erzielen

In einer Pfanne fügen Sie normale Milch und Sahne hinzu. Fügen Sie auch Zucker, Kardamom und eine Prise Safran hinzu. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack hinzu. Ich habe nicht angegeben, wie viel davon abhängt, wie viele Personen Sie füttern

Erhitzen Sie Ihre Milch bei niedriger Temperatur und drehen Sie sie alle 20 bis 30 Minuten mit einem Löffel. Sie werden sehen, wie sie sich verdickt, während sie kocht. Wir beginnen mit den Kugeln

Nun zu den Bällen

In eine andere Pfanne geben Sie normale Milch, die Sie benötigen, und stellen Sie sie zum Kochen auf hohe Hitze

Fügen Sie dann 1 TL Zitrone hinzu und während es auf dem Herd ist, sehen Sie, wie der Milchgerinnsel vom Herd genommen wird

Mit einem solchen Tuch abseihen

Sie sehen das ganze Wasser, das Sie nicht zu stark drücken möchten. Es wird heiß. Seien Sie also vorsichtig

Nehmen Sie es nun in eine Schüssel

Sieht bröckelig aus und wir müssen es jetzt 15 bis 20 Minuten lang massieren, bis es weich ist und zusammenkommt

Wird so aussehen

Bilden Sie jetzt die Kugeln so, dass ich nur fünf für eine Familie von zwei gemacht habe

In einem Topf Wasser kochen

Dann legen Sie Ihre Kugeln direkt ins Wasser und schließen den Deckel für 4 Minuten. Drehen Sie sie um. Kochen Sie sie dann für weitere 4 Minuten, entfernen Sie sie aus dem Wasser und geben Sie sie in diese Milch, während Ihre andere Milch noch eindickt

Lassen Sie es 5 Minuten kochen, entfernen Sie es in einem Behälter und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sie sollten es essen können und die Milch wird stärker, wenn sie im Kühlschrank aushärtet

Wird so aussehen yumm yumm Fragen stellen, dies ist der eigentliche Weg, es zu tun, es ist sehr lecker und sanfte Liebe, wie meine anderen Rezepte folgen ️️️️


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