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Zutaten sammeln
Milch und Wasser in die Schüssel geben und die Hefe unterrühren
Stellen Sie die Schüssel zur Seite
Fügen Sie die Mehle und Butter der Küchenmaschine hinzu und pulsieren Sie einige Male
Die Mehlmischung sollte noch kleine Butterklumpen enthalten
Das Mehl und die Butter in die Schüssel mit der Hefemischung geben
Arbeiten Sie die Mischung mit Ihren Händen, bis sie zu einem Teig zusammenkommt
Den Teig mit Frischhaltefolie kommen lassen und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen
Rollen Sie den Teig I zu einem Rechteck, das ungefähr doppelt so lang wie breit ist. Dann in Drittel falten. Drehen Sie den Teig um 90 ° aus und falten Sie ihn noch zweimal.
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn mindestens 5 Stunden lang im Kühlschrank. Übernachtung ist am besten
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn bis zu einer Tiefe von ca. 0,5 mm aus. Verwenden Sie dann runde Ausstechformen, um eine Donutform auszuschneiden.
Auf ein Backblech legen und locker mit Frischhaltefolie abdecken. Lassen Sie sie etwa eine Stunde lang aufstehen
Steigend!!
Nach dem Aufgehen bei 130 ° C vorsichtig in heißes Öl (ich verwende Raps) senken und einmal goldbraun wenden
Noch warm Zucker hineingeben und mit Creme Patissiere füllen
Top mit Zuckerguss und genießen !!
Ja, es ist ganz
Etwas, das Sie zu schlau sind. Es kommt mir vor.
grausam! sehr grausam.
Es ist nicht sinnvoll.
Nun, Nicho so ... na ja.
Ein sehr guter Satz