Wie man

Wie man chinesische Salz- und Pfeffer-Hühnchenstücke macht

Wie man chinesische Salz- und Pfeffer-Hühnchenstücke macht

Die Zutaten

Zuerst: Würfeln Sie Ihr Huhn und fügen Sie gerissenen schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz hinzu.

Meine Lieblingsgewürze. Wählen Sie Ihren oder wenn Sie einen einfachen Geschmack mögen, bleiben Sie einfach bei Salz und Pfeffer. Eine Prise jedes gewählten Gewürzs reicht pro große Hühnerbrust.

Fügen Sie so viele Kräuter und Gewürze hinzu, wie Sie möchten, und rühren Sie es auf. Mit Frischhaltefolie abdecken und für später in den Kühlschrank stellen.

Zwiebel, Chilischoten, frischen Knoblauch und Ingwer in Würfel schneiden. Sei vorsichtig mit dem Ingwer! Wenn Sie es nicht gewohnt sind, mit Ingwer zu kochen, fügen Sie jeweils ein wenig hinzu und probieren Sie auf dem Weg.

Erhitze dein Olivenöl. Fügen Sie Ihren Knoblauch und Ingwer hinzu und halten Sie die Hitze auf mittlerem Niveau.

Weiter: Fügen Sie Ihre Zwiebeln und Chilischoten hinzu

Nehmen Sie als nächstes Ihr Maismehl und legen Sie es auf einen Teller. Schlagen Sie ein Ei in einer separaten Schüssel ... (Ich füge dem Mehl auch wieder viele Gewürze von früher hinzu. Es verleiht ihm zusätzlichen Geschmack.)

Tauchen Sie das Huhn in das Ei und bestreichen Sie das Maismehl.

Weiter: Braten Sie Ihr Huhn bei mittlerer Hitze. Stellen Sie sicher, dass das Öl nur das Huhn bedeckt. Wenn Sie eine Fritteuse verwenden, stellen Sie die Temperatur auf 170 ° C ein und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang. Oder wenn Sie eine Pfanne verwenden .....

Legen Sie Ihr Huhn in das heiße Öl. Für jede Seite 3-4 Minuten einwirken lassen. Drehen Sie das Huhn nicht weiter um, da dies die Knusprigkeit beeinträchtigt.

Stellen Sie sicher, dass Sie ein Messer durch Ihr Huhn stecken, um zu überprüfen, ob es gekocht ist. Wenn es sogar leicht rosa ist, wird es nicht gekocht! Fügen Sie es wieder dem Öl hinzu, bis es in der Mitte vollständig weiß ist.

So sollten sie aussehen :) Sie schmecken auch so gut als Hühnernuggets :)

Jetzt sollten Ihre Zwiebeln und Paprika gut weich sein. Drehen Sie die Hitze hoch, damit sie sprudeln. Stellen Sie sicher, dass sie wirklich klebrig sind. Wenn sie trocken sind .......

fügen Sie etwas mehr Olivenöl oder ein paar Teelöffel heißes Wasser hinzu. Du willst sie aber nicht wässrig haben! Es muss jedoch einige Säfte geben. Diese Säfte sind das, was das Huhn für den Geschmack braucht ...

Das Huhn in die Pfanne geben und gut umrühren. Stellen Sie sicher, dass das Huhn all diese klebrigen Säfte aufnimmt und dass das ganze Huhn gut überzogen ist.

In eine Schüssel geben

Das fertige Produkt :)

Servieren und genießen :)


Schau das Video: Gerollte Kartoffeln mit Hackfleisch und Spinat. Ahmet Kocht. kochen. Folge 446 (November 2021).