Wie man

Wie man leckere Ofen "gebratenes" Huhn macht

Wie man leckere Ofen


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Wir beginnen mit Buttermilch. Huch! Keine Buttermilch zur Hand? Kein Problem! 2 T. Essig oder Zitronensaft in einen Messbecher geben ...

Füllen Sie bis zur 2-Tassen-Marke Milch ein. 5 Minuten ruhen lassen und TA DA! Ein Buttermilchersatz! Oder Sie können die reale Sache verwenden. In jedem Fall möchten Sie 2 Tassen.

Die geschnittenen Hühnchenstücke abspülen und trocken tupfen. Ich benutze Drumsticks und Oberschenkel.

Fügen Sie 1/4 Tasse Mayonnaise zur Buttermilch hinzu.

1 Esslöffel Dijon-Senf oder braunen Senf hinzufügen.

1 Esslöffel Knoblauchpulver einrühren.

Für einen zusätzlichen Kick füge ich einen halben Teelöffel kreolisches Gewürz hinzu oder Sie können Chilipulver verwenden. Oder wenn Sie nicht scharf mögen, können Sie diesen Schritt überspringen.

Gut mischen und dann ...

Über das Huhn in eine Glasschüssel gießen. Wir werden das Huhn mindestens eine Stunde oder länger darin marinieren, wenn Sie Zeit haben.

Mit Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Zwei Backbleche mit Folie oder Pergamentpapier auslegen. Ich benutze diese Keksständer, um das Huhn darauf zu kochen, damit es überall knusprig wird.

1 Tasse Semmelbrösel in eine große Schüssel geben

Fügen Sie 1 Tasse Panko Semmelbrösel und ...

... 1/3 Tasse Maismehl hinzufügen.

Jetzt werden wir unsere Gewürze hinzufügen - Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika ...

Kreolisches Gewürz- oder Chilipulver (optional), Rosmarin, Salbei und Thymian.

Mischen Sie alles sehr gut. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank. Für den nächsten Schritt werden wir jedes Stück mit dieser Paniermehlmischung überziehen.

Alles zusammengebastelt und bereit zu gehen! Aber es ist nur noch ein Schritt, bevor es in den Ofen geht ...

Ich sprühe jedes Stück Huhn - auf beiden Seiten - mit Olivenöl (oder Sie können ein Raps- oder Pflanzenölspray verwenden, wenn Sie es vorziehen). Dadurch wird unser ofengebackenes Hühnchen eher wie "gebratenes" Hühnchen.

Das Huhn geht in einen 350 ° F vorgeheizten Ofen. Wir werden das Huhn ungefähr eine Stunde lang kochen.

Hier ist unser Huhn! Alles erledigt!

Sie können dieses Huhn heiß aus dem Ofen essen oder es kalt für ein großartiges Picknick servieren. In jedem Fall ist dieses "gebratene" Hühnchen im Ofen knusprig und lecker! Genießen!


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