Wie man

Wie man köstlichen Rotiboy (Kaffeebrötchen) kocht

Wie man köstlichen Rotiboy (Kaffeebrötchen) kocht


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Der Brötchenteig

Mehl, Milchpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel sieben und mischen. Sie müssen den Zucker nicht sieben!

Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie das Ei und warmes Wasser hinein. Als nächstes die Hefe darüber streuen.

Mischen und ca. 8 Minuten gut kneten.

Fügen Sie die Butter in Stücken hinzu.

Gut kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.

Zu 45-55 g Kugeln formen und 10 Minuten gehen lassen.

Die Brötchen füllen

Noch 45 Minuten gehen lassen.

Das Kaffee-Topping

Butter und Zucker zusammen schlagen, bis sie leicht und locker sind.

Nach und nach die Eier einrühren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es sich trennt. Sobald Sie das Mehl hinzugefügt haben, ist alles gut! :) :)

Löse so viel Kaffee wie möglich im Wasser auf, ich habe kochendes Wasser verwendet, weil es besser funktioniert hat.

Schlagen Sie es mit der Buttermischung zusammen mit dem Zimt.

Mehl hinzufügen und fertig!

Laden Sie den Belag in einen Spritzbeutel.

Pfeife alle Brötchen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine gute Menge verwenden, da diese das gesamte Brötchen abdecken wird, aber nicht so viel, wie dies tut. Mach dir keine Sorgen, wenn es schlecht aussieht. (Und ja, ich bin in einem Auto)

Wenn Sie noch Belag übrig haben, können Sie ihn für das nächste Mal einfrieren! :) :)

Bei Gasherd 6 ca. 15 Minuten backen, bis der Belag schön gebräunt ist.

Ok, wenn Sie die Originalbrötchen von Paparoti probiert haben, wissen Sie, dass sie etwas anders schmecken. Wenn Sie sie jedoch nicht ausprobiert haben, sollten Sie wissen, dass diese immer noch sehr gut schmecken! :) :)


Schau das Video: Kaffee-Brötchen mit Hefewasser, Brötchen mit Kaffee-Topping und Schokoladenfüllung - Coffee bun (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Kigagrel

    your idea simply excellent

  2. Yozshugami

    Ich kann Ihnen eine Beratung für diese Frage geben.

  3. Goltishicage

    Sie lesen das und denken ...

  4. Tezshura

    Schade, dass ich jetzt nicht sprechen kann - ich komme zu spät zum Meeting. Ich werde freigelassen - ich werde auf jeden Fall meine Meinung äußern



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