Wie man

Wie man Scones mit Marmelade und Schlagsahne macht

Wie man Scones mit Marmelade und Schlagsahne macht


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Den Backofen auf 220 ° C vorheizen.

Sprühen Sie Öl auf ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus.

Nachdem Sie Ihre Hände gewaschen und getrocknet haben, geben Sie 60 Gramm Butter in eine mittelgroße Schüssel.

Dann 2 Tassen selbstaufziehendes Mehl in ein Sieb geben und zusammen mit der Butter sieben, bis alles in der Schüssel ist.

Verwenden Sie Ihre Fingerspitzen und zerkleinern Sie die Butter in kleine Stücke. Das Endergebnis sollte ein bisschen wie Semmelbrösel mögen.

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Gießen Sie 3/4 einer Tasse Milch in einen Messbecher und gießen Sie die gesamte Milch in die Mischung.

Nehmen Sie dann ein Messer oder einen harten Spatel und mischen Sie die Mischung zusammen, indem Sie die Mischung durchschneiden und falten. Wenn Ihre Mischung gut gemischt ist, reinigen Sie Ihre Hände und fügen Sie die gesamte Mischung zusammen.

Nehmen Sie ein Schneidebrett heraus und verteilen Sie das Mehl gleichmäßig darauf. x

Legen Sie die Mischung auf das Brett und stellen Sie sich die Mischung als eine Uhr mit 12, 3, 6 und 9 vor. Falten Sie 12 auf 6 und drücken Sie sie nach unten. Drehen Sie dann die Mischung um 45 °, so dass die 3 zu 12 wird. Wiederholen Sie dies 5-6 Mal, bis sie glatt ist.

Nehmen Sie einen Nudelholz heraus und rollen Sie die Mischung aus, sodass sie eine Höhe von ca. 1-2 cm hat.

Verwenden Sie Keksausstecher, schneiden Sie die Scone-Mischung und legen Sie sie gleichmäßig auf das Backblech. Fahren Sie mit dem Rest fort. Drücken Sie die Mischung mit dem Zeigefinger aus dem Cutter. Die Scones mit Milch bestreichen.

Legen Sie sie für ca. 10-15 Minuten in den Ofen. Sobald sie goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kühlregal abkühlen.

Schneiden Sie sie in zwei Hälften und fügen Sie Marmelade, dann Schlagsahne hinzu.

Jetzt genieße und esse sie mit Tee!


Schau das Video: Mariellche 051 Scones (Kann 2022).