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Wie man thailändisches Huhn mit Basilikum macht

Wie man thailändisches Huhn mit Basilikum macht


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HALLO CLEVELAND! Wenn du Abendessen kochen willst, musst du den Stein haben. Eigentlich höre ich gerade Dierks Bentley, aber es war früher Sum 41, also sind wir gut.

Ich mache nicht immer komplizierte Getränke ... (verlegenes Grinsen). Aber hey, du magst meinen Salvador Dali Becher?

Ja, das ist eine 20-Pfund-Tüte Reis, Schlampen. Wir pissen nicht herum, wenn es um thailändisches Essen geht. Setzen Sie etwas Reis auf, um zu kochen, bevor Sie anfangen.

Hacken Sie eine Hühnerbrust in entzückende kleine mundgerechte Stücke.

Hacken Sie einen schönen großen Haufen Knoblauch. Du wirst viel wollen. Wussten Sie, dass die früheste Erwähnung von Knoblauch in der Geschichte eine Beschwerde der alten Ägypter darüber ist, wie viel davon ihre Sklaven gegessen haben?

Du wirst ein paar Chilis wollen. Der größte Teil der Hitze kommt vom schwarzen Pfeffer, also sei ruhig. Chilischoten sind in Nordamerika beheimatet, daher gab es bis zum 17. Jahrhundert keine thailändischen Gerichte.

Jetzt der Star der Show! Pflücken Sie eine große Menge Basilikumblätter, wie mindestens eine gepackte Tasse. Du willst so viel Basilikum, dass es fast ein Salat ist. Nicht ausflippen, du wirst etwas davon verwelken. WACHSEN SIE IHR EIGENES, BRA!

In die Servierschüssel geben und beiseite stellen.

Nun machen Sie die "Sauce". Fügen Sie einen Teelöffel Sojasauce zu einem Esslöffel Fischsauce hinzu. Halten Sie etwa einen Teelöffel Zucker bereit.

Decken Sie den Tisch, um sich auf die kommende Attraktivität vorzubereiten. Vergessen Sie nicht Ihr anregendes Lesematerial.

Mise en Place ist wichtig, auch wenn Sie verschwendet sind. Zur Hölle, besonders wenn du verschwendet bist.

Gib etwas Erdnussöl über mittelhoch, Dudebro.

Hier sehen wir diese Chilis, die sich mit dem Knoblauch lieben. Pssst! Stören Sie sie nicht, außer indem Sie die Pfanne ein- oder zweimal schütteln.

Fügen Sie das Huhn hinzu und rühren Sie braten, bis es fast fertig ist.

Jetzt viel schwarzen Pfeffer darüber mahlen. Bevor Chilis importiert wurden, kam die gesamte Hitze in thailändischem Essen von schwarzem Pfeffer. Wenn Sie denken, Sie haben genug, fügen Sie etwas mehr hinzu und dann sind Sie gut.

Die Flüssigkeit und den Zucker hineingeben und ein oder zwei Minuten braten.

Nehmen Sie nun etwa die Hälfte dieser Basilikumblätter und legen Sie sie in die Pfanne. Rühren braten nur eine Weile, bis sie welken.

Du bekommst das.

Die Pfanne in die Servierschüssel geben und zusammen werfen.

Mit Reis überziehen und servieren! Du und dein Schatz werden diesen lieben. Eiskalter Gebirgstau oder ein paar Sinha-Biere würden das schön abwaschen, ja? Dann kuscheln Sie mit etwas Eis auf der Couch.


Schau das Video: Thailändisch kochen: Frittiertes Huhn mit Thai Basilikum Phad Gra Phrao Gai (Juni 2022).