Wie man

Wie man eine Pfirsich-Crostata macht

Wie man eine Pfirsich-Crostata macht


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kruste vorbereiten: Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die geschnittene Butter hinzu und reiben Sie sie mit den Fingerspitzen oder dem Ausstecher in die Mehlmischung. Stattdessen kann eine Küchenmaschine verwendet werden.

Die Butter sollte die Größe großer Erbsen haben, also nicht überarbeiten. Eigelb und 3 - 4 Esslöffel Wasser einrühren, möglicherweise wird mehr benötigt, bis sich ein Teig bildet.

Auf ein großes Stück Plastikfolie drehen und in eine flache Scheibe drücken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Die Pfirsiche mit einem Gemüseschäler schälen. In zwei Hälften schneiden, die Samen entfernen und wegwerfen, dann die Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden. Werfen Sie die Pfirsiche in Zitronensaft und Zucker, Zimt und Mehl. Beiseite legen

Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Silpat-Matte auslegen.

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche in einem großen Kreis aus, der ungefähr 1 Zoll größer als die Größe des Tabletts oder 1/4 Zoll dick ist.

Sie können den Kunststoff beim Ausrollen auf dem Teig belassen, um zu verhindern, dass überschüssiges Mehl hinzugefügt wird. Sie sollten immer noch Butterstücke sehen, dies bedeutet, dass die Kruste schön und flockig ist.

Auf ein Backblech geben. Die vorbereiteten Pfirsiche in die Mitte des ausgerollten Teigs geben und die Ränder vorsichtig um die Frucht falten.

Drücken Sie nach unten und stellen Sie sicher, dass sich keine Löcher am Rand befinden.

Die freiliegende Kruste mit dem reservierten Eiweiß bestreichen und mit zusätzlichem Zucker bestreuen. Die Pfirsiche mit einem in kleine Stücke geschnittenen Esslöffel Butter bestreichen.

Backen Sie für ca. 45 Minuten oder bis Goldbraun und Säfte zu sprudeln beginnen.

Mindestens 30 Minuten abkühlen lassen, dann genießen!

Mit griechischem Joghurt oder Vanilleeis servieren.


Schau das Video: Wie man einen schönen Pfirsich-Mousse-Kuchen. Pfirsich-Gelee-Rezept. Obstkuchen macht (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Leroy

    Es ist einfach erstaunliches Thema :)

  2. Stille

    Es gibt noch mehr Varianten



Eine Nachricht schreiben