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Wie man Fondantglasur verwendet, um einen zweistufigen Kuchen zu machen

Wie man Fondantglasur verwendet, um einen zweistufigen Kuchen zu machen


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Backen Sie zwei 9-Zoll-Kuchen und zwei 6-Zoll-Kuchen. 45 Minuten im Kühlschrank lagern, um sicherzustellen, dass die Kuchen vollständig abgekühlt sind.

Schneiden Sie die Oberseite des Kuchens ab, um sicherzustellen, dass er eben ist. Ich hatte kein gezacktes Messer, wie die meisten Leute vorschlagen, also habe ich das längste Messer in meiner Küche verwendet.

Den Kuchen wie gewohnt einfrieren. Es muss nicht sehr ordentlich sein, weil Sie es mit Fondant bedecken.

Sobald Sie jede Stufe gefrostet haben, kühlen Sie sie mindestens 20 Minuten lang, um sicherzustellen, dass sich die Glasur gesetzt hat.

Ich dachte, mein Tisch wäre während dieses Prozesses so sauber! Junge, habe ich mich geirrt? :) Versorgte deine Gegend mit Puderzucker, bevor du anfingst, den Fondant zu rollen.

Der Fondant bleibt haften. Stellen Sie sicher, dass Sie es weiter bewegen. Bevor ich mit dem Fondant anfing, maß ich jeden Kuchen, um eine genaue Messung zu erhalten. Ich wollte den Fondant nicht zum Kuchen bringen und er war zu klein.

Im Gegensatz zu dem, was alle sagen, habe ich diesen hölzernen Nudelholz verwendet. Ich wollte keine Silikonnadel kaufen, bis ich wusste, dass ich das tun könnte. Den Stift mit Puderzucker bestäuben.

Sobald Sie den Fondant auf die gewünschte Größe gerollt haben, rollen Sie ihn über den Kuchen. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun. Sie können es über den Nudelholz rollen oder über Ihren Arm werfen.

Ich benutzte meine Hände, um den Fondant (langsam) von oben nach unten zu glätten. Verwenden Sie einen Pizzaschneider, um überschüssigen Fondant abzuschneiden und die zusätzlichen Stücke in einem luftdichten Beutel aufzubewahren.

Wiederholen Sie das gleiche für jede Stufe.

Ich sah aus wie ein Powered Puff-Mädchen, bevor es vorbei war.

Den Fondant mit einem Fondantglätter glätten. Dieses kleine Ding funktioniert wirklich.

Verwenden Sie Drahtschneider, um die Dübel zu schneiden, die in den Kuchen eingeführt werden sollen. Dies unterstützt die Ebenen.

Ich musterte irgendwie, wo ich die Dübel platzieren würde. Ich bin sicher, das ist ein besserer Weg.

Dekorieren Sie nach Belieben!


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