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Wie man Joghurtreissalat macht

Wie man Joghurtreissalat macht


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Machen Sie den Reis, indem Sie 4 Tassen Wasser kochen. Wenn es kocht, Salz und Reis hinzufügen.

Wenn es wieder zu kochen beginnt, setzen Sie einen Deckel auf den Topf und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie es etwa 35 Minuten kochen, bis das gesamte Wasser absorbiert ist.

Der Reis sollte schön und locker sein. Legen Sie ihn beiseite. Der Reis muss im Voraus hergestellt werden, damit er Raumtemperatur hat.

3 EL Öl in einem großen Wok, einer Pfanne oder einem Kadhai erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, kochen, bis die Senfkörner zu platzen beginnen, Curry- oder Lorbeerblätter, Senfkörner und getrocknete rote Paprikaschoten hinzufügen.

Fügen Sie die Erbsen, Urad Dal, Cashewnüsse, Paprika, grünes Chili, Ingwer, Salz und Zwiebeln hinzu. Braten Sie alles 10 Minuten lang an oder bis der Dal Farbe angenommen hat und die Paprika zart geworden ist.

Wenn alles gekocht ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Joghurt und die saure Sahne hinzu, wenn Sie es auch einschließen wollen.

Fügen Sie den gekochten, abgekühlten Reis zu dieser Mischung hinzu.

Alles zusammen rühren. Stellen Sie sicher, dass alles untergemischt ist. Servieren Sie den Salat bei Raumtemperatur.


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