Wie man

Wie man Kalbfleisch milanese macht

Wie man Kalbfleisch milanese macht


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Die Besetzung

Die Kalbsschnitzel mit Salz würzen

Und Pfeffer

Richten Sie eine Tauchstation ein. Dafür benötigen Sie 3 Schalen

Legen Sie Ihr Ei in eine Schüssel und rühren Sie es.

Nach Belieben Salz hinzufügen

Als nächstes die italienischen Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben und zu den Semmelbröseln das getrocknete Basilikum geben

Der Pecorino Romano auch

Mischen Sie dies gut

In eine andere Schüssel das Mehl geben. Wir beginnen zuerst damit, das Kalbfleisch auf diese Weise einzutauchen. 1. im Mehl überschüssiges abschütteln.

Tauchen Sie dann in die Eier und stellen Sie sicher, dass sie gut überzogen sind.

Und fertig in den Semmelbröseln. Drücken Sie jede Seite des Kalbs vorsichtig auf die Semmelbrösel, um sicherzustellen, dass jedes Schnitzel eine schöne Schicht Panade erhält.

Wenn Sie fertig sind, legen Sie es auf einen Teller und erledigen Sie den Rest.

In einer großen Pfanne bei hoher mittlerer Hitze. Fügen Sie das Öl hinzu

1-2 Kalbfleisch vorsichtig in das Öl geben.

Beidseitig goldbraun braten. Dies sollte auf jeder Seite 2-3 Minuten dauern. Nicht zu lange kochen, Kalbfleisch neigt zum Austrocknen.

Legen Sie die Schnitzel in einen Teller. Sie können dies alleine mit einem oder zwei Spritzer Zitrone (und etwas A1-Sauce auf der Seite) mit etwas Reis a roni (Lieblingsmann des Mannes) ODER essen

Sie können etwas Marinara-Sauce in einer Auflaufform verteilen und Kalbfleisch in die Sauce geben. Legen Sie etwas Mozzarella und Pecorino über jede Scheibe und geben Sie die zusätzliche Sauce in einen heißen Ofen. Mit Nudeln servieren

Wie auch immer Sie es genießen mögen. Ich füge außer dem Basilikum keine zusätzlichen Gewürze hinzu. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Zwiebel, Knoblauchpulver oder andere Kräuter hinzu. Spielen Sie mit diesem Gericht und machen Sie es sich selbst


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