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Klebreis im Reiskocher kochen. Dies ist 2,5 Tassen Reis. Beim Kochen von Klebreis sollte die Wassermenge geringer sein. Ich habe 2 Tassen Wasser für 2,5 Tassen Reis verwendet.
Toast schwarzer Sesam (zum späteren Garnieren). Ich habe Fenchelsamen verwendet, da ich keinen Anis finden konnte. Sie haben das gleiche Lakritzaroma.
Kokosnusspulver (hatte keine frische Kokosmilch :), Zucker, Vanille
Schritt 1. Kokosnusspulver in lauwarmem Wasser auflösen. Ich habe ungefähr 2 - 2,5 Tassen Kokosnusspulver verwendet.
Schritt 2. Fenchelsamen / Anis auf der Pfanne rösten
Schritt 3. Nach dem Toasten der Fenchelsamen / Anis die Kokosnussmischung gießen
Schritt 4. Zucker hinzufügen. Passen Sie die Zuckermenge an Ihren Geschmack an.
Schritt 5. Fügen Sie einige Tropfen Vanille hinzu.
Schritt 6. Rühren Sie, bis Sie eine etwas klebrige Konsistenz erreicht haben.
Schritt 7. Fügen Sie den gekochten Klebreis hinzu.
Hier ist das fertige Produkt mit Mangopüree, garniert mit geröstetem schwarzem Sesam und gewürfelten Mangos.
