Wie man

Wie man Tater Platz macht

Wie man Tater Platz macht


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Schälen Sie genug Kartoffeln, um die Menge der Menschen zu füttern, die Sie bedienen. Stellen Sie sich für jede Person einen großen Tater vor.

In ungefähr gleich große Stücke schneiden, direkt in einen Topf mit Wasser, der ausreicht, um sie zu bedecken.

Kochen, bis es gerade zart ist. Wenn sie überkocht sind, sind sie wässrig.

Abgießen und in eine Rührschüssel geben.

Mit genug Butter zerdrücken, um zu würzen. Über einen Esslöffel pro Kartoffel.

Fügen Sie Hühnerbrühe oder Bouillon hinzu, während Sie pürieren. Über einen Esslöffel pro Kartoffel. Sie könnten hier anhalten und Sie hätten tolle Kartoffelpüree. (Meine Tochter sagt, wir müssen Milch hinzufügen, um es cremig zu machen).

Zwiebel hacken. Etwa eine mittlere Zwiebel pro vier mittelgroße Kartoffeln.

Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten.

Kohl zerkleinern. Etwa eine Tasse pro zwei Kartoffeln. Wenn Sie Grünkohl verwenden, hacken Sie ihn klein. Zu den Bratzwiebeln geben und braten, bis die Zwiebel durchscheinend ist und der Kohl oder Grünkohl gekocht ist.

Kartoffelpüree hinzufügen und gut mischen. An diesem Punkt können Sie anhalten und eine leckere irische Colcannon als Beilage verwenden.

Fügen Sie genügend feine Semmelbrösel hinzu, um die Mischung formbar und nicht zu klebrig zu machen. Dies sind die Semmelbrösel, die ich mir bei der Herstellung hausgemachter Croutons erspart habe. (Ein weiterer Leitfaden).

Nehmen Sie eine kleine Menge und rollen Sie sie zu einer Kugel.

Flache in etwa 1/2 Zoll dicke Pastetchen.

In Olivenöl anbraten. Zu viel Öl und der Taterplatz fallen auseinander. Zu wenig Öl und sie bräunen nicht knusprig. (Das war etwas zu viel Öl)

Oh ja, diese sehen gut aus! Sie sind wirklich lecker zu jeder Mahlzeit, Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Mit geriebenem Käse oder Sauerrahm oder Apfelmus wie Platzkes oder Latkes belegen.


Schau das Video: herzkreislauf13 (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Kigasho

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  8. Jurn

    Wertvolle Information

  9. Abdul-Fattah

    Wer nicht an ferne Schwierigkeiten denkt, wird mit Sicherheit auf nahe Probleme stoßen ...



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