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2 Scheiben Speck hacken und braten, bis sie knusprig sind
Den Jalapeno in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Samen und die Membran, wenn Sie die Hitze nicht ertragen können
Die Jalapenos würfeln
Den Spinat hacken
Den Käse reiben
Vorbereitete Zutaten für die Füllung
Die Zutaten in einer Schüssel mischen und in den Kühlschrank stellen.
Schälen Sie die Austern und achten Sie darauf, dass keine Schalen entfernt werden. Die Auster abnehmen und in der tieferen Hälfte der Schale in ihrem Saft belassen. Je nachdem, wie gut Sie als Shucker sind, starten Sie den Grill in der Höhe
Die Austern auf einem Backblech anrichten. Kleinere Austern können in einer einzigen Schale zusammengefügt werden. Hügel über einen Esslöffel der Füllung oben.
Austern zum Grillen bereit
Mit einer Zange vorsichtig auf dem Grill anrichten, damit keine Beläge verschüttet werden.
Decken Sie die Austern mit Folie ab und schließen Sie den Grill einige Minuten lang.
Sie sind fertig, wenn der Käse schmilzt und sie sprudeln an den Rändern. Entfernen Sie sie vorsichtig, da die Schalen unglaublich heiß sind!
Genießen Sie mit einem kalten Chardonnay! Verbrannte Käsestücke an den Rändern der Muscheln sind eine Delikatesse, die Sie nicht verpassen sollten.
