Wie man

Wie man schnell und einfach Bolognese kocht

Wie man schnell und einfach Bolognese kocht

Sammeln Sie Vorräte! Ich habe 2 Schalotten verwendet, aber Sie können jede Art von Zwiebel verwenden. Ich habe ein Brühegelee anstelle eines getrockneten Brühwürfels verwendet.

Zwiebel schälen und hacken

Fügen Sie Zwiebel Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze hinzu

Wenn Sie frischen Knoblauch verwenden, fügen Sie ihn hinzu, wenn die Zwiebeln so aussehen (fast durchsichtig), und drehen Sie die Hitze herunter.

Zwiebeln fertig! Nehmen Sie den Topf vom Herd und drehen Sie die Hitze hoch. Wenn der Herd schön heiß ist, stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und fügen Sie das Hackfleisch hinzu.

Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, während das Hackfleisch bräunt. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Klumpen mit Ihrem Löffel auflösen. Sie wollen eine feine Textur.

Drehen Sie die Hitze herunter und fügen Sie Tomatenmark, eine Dose Tomaten und zerquetschten Knoblauch hinzu

Sieht lecker aus! Fügen Sie Chutney, Worcestershire-Sauce, 50 ml Wasser, Origanum und Koriander hinzu.

Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze wegsprudeln. Wenn Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, nehmen Sie den Topf vom Herd.

Mit Nudeln und viel Parmesan servieren!


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