Wie man

Wie man 'zuurkoolstoemp' kocht

Wie man 'zuurkoolstoemp' kocht


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Den Speck in Bänder schneiden.

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Den Speck in Schweinefett anbraten.

Fett nicht abgeben!

Die Zwiebeln in derselben Pfanne köcheln lassen.

Kartoffeln schälen und waschen. Kochen.

Zwiebeln auf dem Weg.

Das Kraut mit etwas Wasser köcheln lassen. Extra Geschmack? Fügen Sie einige Wacholderbeeren hinzu.

Zwiebeln sind fertig. Die Pfanne ablöschen.

Setzen Sie Deckel auf die Kartoffeln und Kraut.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, geben Sie das kochende Wasser ab. Fügen Sie das Kraut (mit dem kochenden Wasser) und den Speck und die Zwiebel hinzu. Mit P & S würzen.

Machen Sie einen Brei.

Bereit! Dieses Gericht ist am besten, wenn Sie es abkühlen lassen und im Ofen aufwärmen. Der Geschmack ist am nächsten Tag am besten.


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